พล ตัณฑเสถียร (เกิด 1 เมษายน พ.ศ. 2514) หรือเรียกชื่อเล่นว่า “พล” เป็นนายแบบ, นักแสดง, นักร้อง, และคอลัมนิสต์ชาวไทย มีผลงานการแสดงที่โดดเด่น เช่น “คู่กรรม” เมื่อปี พ.ศ. 2539 งานเพลง อัลบั้ม Time to sing the album (ปี 2540) สังกัด : BMG
จบการศึกษาระดับปริญญาตรีจาก คณะนิติศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ปัจจุบันเปลี่ยนทิศทางตนเองเป็นเชฟและเปิดร้านอาหารชื่อ “Spring & Summer” ที่สุขุมวิท ซอย 39 และร้าน “Wicked” ที่สยามสแควร์วันในปี พ.ศ. 2559.
ประวัติด้านอาชีพเชฟ
เชฟพล ตัณฑเสถียร เป็นเชฟไทยที่มีชื่อเสียงและเป็นเจ้าของร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ 1 ดาว เชฟพลเรียนการทำอาหารในประเทศฝรั่งเศสและทำงานกับร้านอาหารชื่อดัง โดยเฉพาะในประเทศฝรั่งเศส
ร้านของเชฟพลเสนออาหารไทยคลาสสิคและครีเอทีฟ ด้วยวัตถุดิบคุณภาพสูง รสชาติเป็นเอกลักษณ์ และมีการนำเสนอที่สวยงาม
นอกจากนี้ เชฟพลเป็นพิธีกรและเชฟในรายการโทรทัศน์ เช่น “รสกริ่ม” และ “เชฟพล ตัณฑเสถียร กับเรื่องอาหาร”
ทำเนียบของเชฟพลไม่เพียงแค่ความสำเร็จในอาหาร แต่ยังเป็นแรงบันดาลใจให้กับเชฟรุ่นใหม่ในการทำอาหารไทยตลอดจนการนำเสนอในเวทีสากล และส่งเสริมความภูมิใจในอาหารไทยในคนรุ่นถัดไป
เชฟพลยังเปิดโอกาสให้เชฟรุ่นใหม่ที่มีความสามารถและหลงใหลในอาหารไทยเรียนรู้และนำเสนออาหารไทยในระดับโลก และนำเทคนิคใหม่มาประยุกต์ใช้ในการทำอาหารไทย
เชฟพล ตัณฑเสถียร แสดงถึงความมุ่งมั่นและความตั้งใจในการสร้างความสำเร็จในตนเองและส่งเสริมความภูมิใจในอาหารไทยในเวทีสากลให้คนรุ่นถัดไปมีโอกาสนำไปต่อยอดในอนาคต
phol_tantasathien, pholfoodmafia, thaidiycupcake
