ภรณ์ทิพย์ นาคหิรัญกนก เกิดเมื่อวันที่ 7 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2511 ที่จังหวัดฉะเชิงเทรา เติบโตในสหรัฐอเมริกา และสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรีจากมหาวิทยาลัย Pepperdine ในรัฐแคลิฟอร์เนีย
ในปี พ.ศ. 2531 ภรณ์ทิพย์ได้รับตำแหน่งนางสาวไทย และในปีต่อมาได้คว้าตำแหน่งนางงามจักรวาลคนที่ 2 ของประเทศไทย โดยเธอได้สร้างประวัติศาสตร์ด้วยการเป็นนางงามจักรวาลที่มีอายุน้อยที่สุดในขณะนั้น (อายุ 27 ปี)
หลังการประกวด ภรณ์ทิพย์ได้ทำงานเพื่อสังคมอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะการช่วยเหลือเด็กด้อยโอกาส ทั้งในด้านการศึกษา สาธารณสุข รวมถึงการสร้างโรงเรียนในพื้นที่ห่างไกล ปัจจุบัน ภรณ์ทิพย์ เธอสมรสกับเฮอร์เบิร์ต ไซมอน มีบุตรชายและบุตรสาว
ประวัติย่อของภรณ์ทิพย์ นาคหิรัญกนก มีดังนี้
- เกิดเมื่อวันที่ 7 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2511 ที่จังหวัดฉะเชิงเทรา
- เติบโตในสหรัฐอเมริกา
- สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรีจากมหาวิทยาลัย Pepperdine ในรัฐแคลิฟอร์เนีย
- ได้รับตำแหน่งนางสาวไทยในปี พ.ศ. 2531
- ได้รับตำแหน่งนางงามจักรวาลในปี พ.ศ. 2532
- ทำงานเพื่อสังคมอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะการช่วยเหลือเด็กด้อยโอกาส
- เป็นทูตสันถวไมตรีให้กับกองทุนประชากรแห่งสหประชาชาติ หรือ UNFPA
- สมรสกับเฮอร์เบิร์ต ไซมอน มีบุตรชายและบุตรสาว
